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今日１１日の塩麹白湯鍋は定番で大人気のメニューです。おかげさまで鍋の食数は今日が最高だったと思います。

明日１２日の「豚バラニラ鍋」は今年の新アイテム３つのうちの今年の第一号アイテムです。

タイトルに「ニラ」がありちょっと低調なスタートとなりました。

でも豚バラ100gはかなりの迫力です。

少し酸味の効いた醤油味にごまの風味のタレが豚肉にうま味を添えてくれます。

味を足してくるキャベツと白菜が更に深い味わいを添えます。

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