元船木のいけちゃん農園の畑では人参の収穫が最盛期を迎えています。
１月末に検査機関に出した栄養価分析の結果が出ました。
有機栽培人参 京くれない 食味評価５点満点 BRICS糖度11.8% 抗酸化力平均値の３倍、硝酸態窒素平均値の３割
有機栽培人参 黒人参 食味評価５点満点 BRICS糖度13.5% 抗酸化力平均値の1.4倍、硝酸態窒素検出下限値以下
有機栽培人参 アロマレッド 食味評価５点満点 BRICS糖度10.3% 抗酸化力平均値の1.1倍 硝酸態窒素平均値の６割
栄養価分析結果は
をご確認ください。
毎日のハローランチに入っているのですが、どうしても購入してみたいと思われる方には、マルナカ新居浜本店とマルナカ久保田店の産直コーナーで販売しています。
