こんにちは。

今日のお弁当は、金沢カレー風というご当地メニューを意識した献立でした。

 

初めてのメニューだったのでドキドキでしたが、少し食べにくかったでしょうか・・・。

本当の金沢カレーをご存知の方、「全然違う！」と思われた方、申し訳ございません。

 

 

 

今日は、おかずに入っていた『わかめ』について紹介します。

 

わかめといえば、カロリーも低く、ダイエットの味方ですよね！

しかし食べづらいという方もたくさんいらっしゃいます。

池ちゃんのお弁当のおかずの中でも、食べにくいという声が多いんです・・・。

わかめのことを知って少しでも食べていただけると嬉しいなと思います(*^_^*)

 

 

わかめは、体内の代謝を活発にするヨウ素を豊富に含んでいる食材です。

 

ヨウ素は、精神を安定させる効果もあるんです！

なんだか意外ではないですか！？

 

また、わかめのぬめりは、アルギン酸という食物繊維で、これは腸内のコレステロールや余分な有害物質を体外に排出してくれるので、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防にも効果的です。

さらに、わかめに含まれるフコダインは、胃の炎症や潰瘍の予防や、肝機能の向上など・・・内臓に効果的に働きかけてくれるんです（＾＾）

 

 

 

 

一度にたくさんは食べにくい食材ですが、みそ汁に入れたり、これからの時期は、うどんのトッピングにも良いですよね！

 

ちなみに、わかめに含まれるヨウ素は、油と一緒に摂ると吸収率がアップします！

なので、わかめの和え物などにごま油を少し垂らしてみると風味も良くなって一石二鳥＼(^o^)／

ぜひ試してみてください！

 

夏にむけて、わかめでステキな水着姿を目指しますよー<(｀^´)>（笑）

 

読んでいただき、ありがとうございました。

 

PS・・・

明日、23日（土）のメニューは・・・

夏にピッタリ！サッパリした油淋鶏です！