こんにちは。

今日は7月最後の日！

あっという間にもう8月です。

これからまだ暑くなるのかと思うと恐ろしいです(+_+)

 

今日のお弁当は、豚肉の柚子胡椒炒めと魚の磯辺天です！

 

柚子胡椒でいつもとはまた違う味になっています。

ごはんがすすみますよ～♪

 

 

 

麺亭は、とろろ日本茶そばです！

 

今日は、フルーツの代わりに　いけちゃん農園でとれたミニトマトが入っています(^_^)

丹精込めて作ったトマト・・・甘くて美味しいです！

 

「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど栄養素がつまったトマト。

 

トマトには、美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウムなどが含まれます。
そして、注目されているのがリコピンやβ-カロテン。

 

よく耳にしませんか(・∀・)?

 

私たちが生きていくのに必要な酸素は、細胞を酸化させ、老化や動脈硬化、がんなどの生活習慣病を引き起こす作用があるそうです。

そのため抗酸化作用を持つリコピンやβ-カロテンに期待が集まっています。

中でもリコピンの抗酸化作用は、β-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍ともいわれています（゜◇゜）！！

 

リコピンは、生のトマトよりも加工した物の方が吸収率が高くなります。

また比較的熱にも強く、油を使った料理でも吸収率は高まりますよ！

 

生のトマトが苦手な方も加工品なら食事にも取り入れやすいかもしれませんね(*゜∀゜*)

 

ぜひ食卓にトマトを・・・☆

 

 

 

 

さて、午後からも　もうひと頑張り！

明日8月１日（土）のメニューは・・・

手作りメンチカツです(*^▽^*)

ご注文お待ちしています♪

 

今日も読んでいただき　ありがとうございました。