こんにちは。

 

 

今日は、私の待ちに待った日★

 

 

なぜなら・・・・

 

 

 

 

 

 

今年初のさつまいもメニューだから(*´∀｀*)★

メニューが決まってからずっと楽しみにしてました！

 

 

今日は紫芋コロッケですよ～♪

わ～い！！

 

 

宮下農園様からいただいた紫芋とさつまいもを使って

塩のみで味付けしたシンプルなコロッケです！

 

 

シンプルだからこそ素材の味が活きてます(o^^o)

 

見てください！この美しい断面！！！

 

 

どや～～～～！！！

おおぉ～～～＼(^O^)／

 

 

紫芋が紫色なのは、アントシアニンが含まれているから。

ブルーベリーや赤ワインに含まれていることも有名です。

 

 

と言うことは、目の健康にも役立ちます！

 

 

そして強い抗酸化作用があるので、老化防止や生活習慣病予防などにも効果があると言われていますよ(*^_^*)

 

 

一般的なさつまいもに比べると見かけることは少ないですが、見つけたらぜひ！

 

 

 

 

 

 

 

明日は土曜日！

もうひとがんばりだ！

 

 

 

メニューは魚の蒲焼きと煮卵です。

ご注文お待ちしております！

 

 

 

読んでいただき　ありがとうございました。