おはようございます。

私事ながら・・・謎の筋肉痛で月曜日をむかえております(^^;)

今週も頑張っていきましょう！

 

今日は、魚の竜田揚げ・塩焼き肉です。

 

野菜もたっぷり使ったメニューになっています！

 

 

今日は、煮物に入っているこんにゃくについて・・・

こんにゃくは、昔から『腸の砂おろし』と言われていました。

それは、こんにゃくが腸の中をきれいに掃除して不要な物を排出してくれることから言われています。

 

こんにゃくに含まれる食物繊維は『グルコマンナン』と呼ばれるものです。

このグルコマンナンは、消化吸収されずに腸に達し腸内の老廃物などを排出してくれるんです！

 

それだけではなく、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値を下げてくれる働きもあります。

 

そしてほとんどが水分なので、カロリーがとても低い！！

そのため、ダイエットにもよく利用されます。

 

味付けによっていろんなアレンジができるのも魅力のひとつですよね（＾＾）！

 

 

 

このように良いこといっぱいのこんにゃくですが　気をつけていただきたいことが・・・

先ほど紹介したように、カロリーも低く、ほとんどが水分なので　こんにゃくだけ食べていると栄養が偏ってしまいます・・・(>_<)

 

ほかの食材と組み合わせて食べるようにしていただきたいです！

 

 

今週も　いけちゃんをよろしくお願いします(*^-^*)

読んでいただき　ありがとうございました。