こんにちは。

一気に暑くなってきましたね！

皆様　体調の方は大丈夫でしょうか・・・?

熱中症等　お気をつけください。

 

今日のお弁当は、魚の味噌照り焼きでした。

 

焼いた魚に甘めの味噌だれをかけてあります。

やっぱり味噌とごはんは相性ピッタリです（＾＾）

 

 

今日の炒め物にはニラも入っています。

ニラと言えば・・・スタミナ！

暑くなってきてグッタリな方にもぴったりな食材です！

 

なぜニラがそのように言われるのでしょう?

 

ニラと言えば　独特な香りですよね！

あの香りはニラに含まれる『硫化アリル』という成分です。

硫化アリルは、消化酵素の分泌を活発にして　食欲増進に効果があります。

またビタミンB１の吸収を高め、疲労回復や滋養強壮に効果があります（＾＾）

 

あ！ビタミンB１といえば、先日紹介した豚肉に多く含まれていますね！

他にもレバーにも多く含まれています。

 

そう考えると、レバニラは理にかなった食べ方です＼(^_^)／

 

ちょっと疲れたな・・・というときには、豚肉とニラで炒め物はいかがですか?

ニラたっぷりの餃子もいいですね～！！

 

ただ　デートの前は控えめに・・・（笑）

 

学生の頃はよく餃子パーティーとかしたな～。

餃子　作るのは時間かかるのに食べるのはあっという間ですよね(^_^;)

でも、たまにはコミュニケーションをとりながら手作りするのも楽しいですよね♪

 

話がずれてしまいましたが・・・

 

ニラで暑い夏を乗り切りましょう！

 

読んでいただき　ありがとうございました。