おはようございます。

 

皆さん　昨日は恵方巻き食べられましたか？

 

私は、盛大に豆まきをして　ひたすら豆を食べました(*^▽^*)

 

この食べっぷりに鬼も逃げるぞー！！！

 

 

 

 

 

さて、今日のお弁当は、えびフライ・卵とじです。

 

 

そして、今年初の菜の花の登場です(^_^)♪

 

もう春が近づいてる～♪

 

ちょっとした苦みがまた美味しい！

 

 

この菜の花、とても栄養価の高い野菜なんです！

菜の花に含まれるカロチンやビタミンCは、免疫力を高め、カゼの予防に効果がありますよ(^_^)

また体内の余分な塩分を体の外に出してくれるカリウムも豊富です。

 

鉄分も豊富なので、貧血気味の方にはもってこいの食材です(*^_^*)

ただ菜の花のビタミンCは、茹でると水に溶け出してしまうので、茹でる時はさっと茹でるのがおすすめです！

 

 

やっぱり旬のものはおいしいですね(*´∀｀*)

春に向けてこれからも菜の花　登場しますのでお楽しみに～★

 

 

今日も頑張っていきましょう！

 

読んでいただき　ありがとうございました。