こんにちは。
今日のお弁当は、金沢カレー風というご当地メニューを意識した献立でした。
初めてのメニューだったのでドキドキでしたが、少し食べにくかったでしょうか・・・。
本当の金沢カレーをご存知の方、「全然違う！」と思われた方、申し訳ございません。
今日は、おかずに入っていた『わかめ』について紹介します。
わかめといえば、カロリーも低く、ダイエットの味方ですよね！
しかし食べづらいという方もたくさんいらっしゃいます。
池ちゃんのお弁当のおかずの中でも、食べにくいという声が多いんです・・・。
わかめのことを知って少しでも食べていただけると嬉しいなと思います(*^_^*)
わかめは、体内の代謝を活発にするヨウ素を豊富に含んでいる食材です。
ヨウ素は、精神を安定させる効果もあるんです！
なんだか意外ではないですか！？
また、わかめのぬめりは、アルギン酸という食物繊維で、これは腸内のコレステロールや余分な有害物質を体外に排出してくれるので、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防にも効果的です。
さらに、わかめに含まれるフコダインは、胃の炎症や潰瘍の予防や、肝機能の向上など・・・内臓に効果的に働きかけてくれるんです（＾＾）
一度にたくさんは食べにくい食材ですが、みそ汁に入れたり、これからの時期は、うどんのトッピングにも良いですよね！
ちなみに、わかめに含まれるヨウ素は、油と一緒に摂ると吸収率がアップします！
なので、わかめの和え物などにごま油を少し垂らしてみると風味も良くなって一石二鳥＼(^o^)／
ぜひ試してみてください！
夏にむけて、わかめでステキな水着姿を目指しますよー<(｀^´)>（笑）
読んでいただき、ありがとうございました。
PS・・・
明日、23日（土）のメニューは・・・
夏にピッタリ！サッパリした油淋鶏です！
こんにちは。
今日のお弁当は、肉じゃがと魚の変わり揚げでした。
魚の変わり揚げには、先日 紹介した生姜を衣に混ぜて、揚げ物でも少しサッパリで食べやすくなっていたのではないでしょうか？
そして、肉じゃがといえば、家庭料理の定番とも言える料理ですよね！
おふくろの味にはかなわないと思いますが、いけちゃんの肉じゃがも愛情たっぷりですよ(^O^)!
今日は、じゃがいもについて紹介させていただきます。
じゃがいもは、煮物・揚げ物・サラダと様々な料理に使われる万能な野菜です。
普段よく使うけど、じゃがいもの栄養って・・・。
まずは、ビタミンCが豊富！
ビタミンCといえば、柑橘類の果物を思い浮かべませんか？
実は、じゃがいもには、みかんと同じくらいビタミンCが含まれています(*_*)
ビタミンCは、熱に弱く加熱するとかなり失われてしまうのですが、じゃがいものビタミンCはデンプンのおかげで加熱しても失われにくいんです！
どんな調理方法でも効率よくビタミンCがとれるのはうれしい限りです。
ビタミンCは、免疫力を高めて風邪を予防したり、シミやそばかすの予防、ストレスの緩和など・・・うれしいことがいっぱい！！
また、じゃがいもに多く含まれるカリウムは、余分な塩分を排出してくれるため、高血圧の予防にもなります。
そして、芋はカロリーが高いと気にされる方も多いと思いますが、実は、ご飯の半分のカロリーなんです（＾＾）
意外ですよね！
そんな とっても万能で良いこといっぱいなじゃがいもで いろいろな料理を楽しみましょう！
もうすぐ いけちゃん農園のじゃがいもも お弁当に！お楽しみに(^O^)
ただ、じゃがいもの芽や、緑に変色した皮には毒素が含まれるので見つけたら、必ずきれいに取り除いて使用するようご注意ください。
私も、おふくろの味でガッチリ胃袋をつかみたいと思います！！
その前に相手を見つけないと・・・(-_-;)
読んでいただき、ありがとうございました。
こんにちは。
今日のお弁当は、ハンバーグでした。
今日のハンバーグのソースは、ケチャップに赤味噌を加えたソースでした。
見た目は、いつものトマトソースだったのでお気づきの方は少なかったかもしれません・・・（＾＾；）
おかずの金平も「洋風金平」ということで、コンソメを使って少し洋風テイストに！
いかがでしたか？
今日は、金平に使われていた『ごぼう』について紹介します！
ごぼうといえば、食物繊維が豊富というのはよく知られています。
食物繊維というと・・・
便秘解消というのもよく耳にしませんか？
それは、食物繊維が腸を刺激し腸の動きを活発にするためです（＾＾）
便秘が解消すれば、それに伴う吹き出物、肌荒れなどお肌のトラブルの解消にもつながります！
食物繊維は、発ガン物質やコレステロールなども体外に排出してくれると言われています！
また、ごぼうには、利尿作用もあるので、体の余分な水分が尿として排出され、むくみの解消にもなりますよ！
まさに美男美女になるには もってこいの食材ですね(*^_^*)
ただ・・食べ過ぎるとお腹が張ったり、胃腸のトラブルにもつながることがありますので食べ過ぎには ご注意ください・・・。
ぜひ ごぼうを食べて体の中から美男美女を目指しましょう！
私も、せめて腸内美人を目指して頑張りたいと思います(^O^)
読んでいただき、ありがとうございました。
こんにちは。
今日のお弁当は、鶏肉のジンジャー風味でした。
いつもとはまた違うピリッとしたジンジャーソースはいかがでしたか？
今日のソースに使われていた生姜にもたくさんの効用があります！
生姜を食べると身体が温まることは、ご存知の方も多いと思います。
加熱するとさらに効果がアップしますよ(*^_^*)
肉や魚の臭みを消したり、強い殺菌力もあり、食中毒の予防にも！
お寿司にガリがついているのも納得です！
私は、テーブルのガリが無くなるほど食べてしまいます（笑）
そして、生姜の香り成分には食欲増進、疲労回復、もちろん夏バテにも！！
冬のイメージが強い生姜ですが、夏にも食べてほしい生姜のお話でした（＾＾）
読んでいただき、ありがとうございました。
おはようございます。
今日のお弁当は、胡麻しゃぶ風・サバの竜田揚げです。
胡麻しゃぶなどサッパリしたものが美味しくなる時期になりましたね！
今日、お弁当に入っていたサバは、「青魚の王様」と言われるほど栄養価が高い魚です（＾＾）
サバには、DHAやEPAが豊富に含まれています！
DHAは、認知症の予防
EPAは、動脈硬化の予防などに効果があるとされています！
血合いには、鉄分もたっぷりです！
しかし鮮度が落ちるとアレルギーの原因になることも・・・。
新鮮なうちに食べていただきたいです。
読んでいただき、ありがとうございました。
明日 5月16日（土）のメニューは、ポークチャップと鶏天です！
豚肉には、疲労回復に効果のあるビタミンB1がたっぷりです！
ぜひ いけちゃんの弁当で疲労回復を（＾＾）★
その他にも、ホウレンソウを使ったサラダもいつもとひと味違った味付けになっていますので召し上がってみてください！
５月後半は、鶏肉のジンジャーソースや唐揚げのスイートチリソース添えなど、
新メニューが続々と登場します！！お楽しみに～♪
メニュー表はコチラ↓から、ご覧になれます(*´︶`*)
2015年5月後半メニュー表
ハローランチいけちゃんヘのお弁当注文がインターネットで出来るようになりました。
① 弊社にお電話頂き、お客様のIDとパスワードを取得して下さい。
② インターネット注文サイトの「ご注文受付サイト」にログインして下さい。
http://www.ikechan.co.jp/sys/
③ 次のインターネット注文のマニュアル(PDFファイル)をダウンロードしてご利用下さい。
internet-order ← ここをクリックして説明書をお読み下さい。
④ 個人別の管理機能をご利用される時は、ご登録頂く前に一度弊社にお電話下さい。
ご不明な点がありましたら弊社にお電話でお問合せ下さい。
また、弊社配達員も簡単な操作についてご説明できますので、お弁当箱回収の際にお声がけ下さい。
