今日１１日の塩麹白湯鍋は定番で大人気のメニューです。おかげさまで鍋の食数は今日が最高だったと思います。

明日１２日の「豚バラニラ鍋」は今年の新アイテム３つのうちの今年の第一号アイテムです。

タイトルに「ニラ」がありちょっと低調なスタートとなりました。

でも豚バラ100gはかなりの迫力です。

少し酸味の効いた醤油味にごまの風味のタレが豚肉にうま味を添えてくれます。

味を足してくるキャベツと白菜が更に深い味わいを添えます。

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揚げたてのチーズミンチカツ中のチーズが溶け出して外に白く出てきています。

材料は粗挽き豚ミンチと鶏ミンチが１対１、それに玉葱と人参が入っています。

きゅょうのミンチカツは肉厚です。

チーズが中に入っているのが分かりますか、白いところがチーズです。

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弊社では昨年４月より、ISO22000の取得に取り組んで参りました。

約１年半かけて、施設･設備の改善、文書の作成、従業員の教育などを行い、

平成２８年９月２９日、ついに認証を取得することができました！

今後も、より安全で衛生的なお弁当をお届けし続けられるよう、

従業員一同、頑張って参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。